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Bulgariens erste Berufsausbildungsküche für Heimkinder fertiggestelltBulgariens erste Berufsausbildungsküche für Heimkinder fertiggestellt
Bratsigovo: Mitte Oktober waren es noch einmal heiße Tage im Heim "Vasil Petlechkov". Noch einmal war ein Monteur der Küchenfirma KUNKEL angereist, um mit den letzten Arbeiten das neueste Projekt des Vereins betriebsbereit zu machen - die erste Berufsausbildungsküche für Heimkinder in Bulgarien. Um ein Haar wäre dieser Einsatz schiefgegangen, weil die Firma UPS die letzten aus Deutschland gelieferten Teile nicht zum vereinbarten Zeitpunkt ausliefern wollte. Also setzte sich der Leiter der Baufirma selbst ins Auto, um die Teile aus dem Lager von UPS in Sofia zu "befreien". Ende gut, alles gut? Ja, so kann man es wohl nennen. Zahlreiche Probleme waren zu lösen. Probleme, die den Verantwortlichen in Berlin und vor Ort nicht selten das Adrenalin in die Adern pumpte und Schweißtropfen auf die Stirn trieb - seit Sonntag den 12. Oktober harrt nun das in Bulgarien einmalige Projekt seiner offiziellen Eröffnung am 30. Oktober.
Schon bald werden die Kinder des Kinderheimes mit großen Augen vor der neuen Essenausgabe stehen. Die Gemeinde hat es sich nicht nehmen lassen, auch den Speisesaal völlig umzubauen. Auch der präsentiert sich jetzt freundlich und hell.
Mit Tränen in den Augen sahen vor allem die Küchenangestellten des Heimes zum ersten Mal ihren neuen Arbeitsplatz. Niemals im Leben hätte sie geglaubt, einmal an in einer so modernen Küche arbeiten zu können, sagte eine der Küchenangestellten voller Dankbarkeit.
Besonders beeindruckt zeigten sich die Angestellten von der neuen Technik, die in Zukunft nicht nur die Versorgung der Kinder des Heimes ermöglichen wird. Bis zu 350 Portionen sollen hier täglich gekocht werden - Essen für sozial bedürftige Menschen aus der Gemeinde Bratsigovo.
Lutz Gernat von der Berliner Firma KUNKEL Großküchentechnik ließ es sich nicht nehmen, den Küchenmitarbeiterinnen beim ersten Probelauf der Küche mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Ohne den engagierten Einsatz von Firmenchef Andreas Kunkel, seinem Mitarbeiter Hans Peter Müller und all den anderen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen wäre das Projekt in der Form kaum zu realisieren gewesen. Da sei an dieser Stelle schon einmal ein großes Danke! gesagt.
Neue Edelstahlbecken in der Vorbereitungsküche setzen für die Zukunft neue Maßstäbe bei der Hygiene im Küchenbereich, erleichtern aber auch die Reinigung des Küchebereichs nach getaner Arbeit. Bald werden auch in diesem Küchenbereich die ersten Azubis arbeiten.
Dier erste "Tschorba", eine leckere Bohnensuppe, gekocht auf dem neuen Herd. Für diese Küchenmitarbeiterin, war das ein ganz besonderes Erlebnis. Diesen Moment, sagte sie im Anschluss, werde ich so schnell nicht vergessen ...
... wie auch all die anderen Mitarbeiter nicht, die am Sonntag, den 11. Oktober 2009 das erste "Probemittagessen" für die Kinder des Heimes kochten. In dieser Küche macht das Arbeiten wirklich Spaß, sagten alle. Das, so sagte Lutz Gernat, habe man dann auch geschmeckt. Nun hoffen alle, dass auch den Azubis das Lernen in dieser Küche Spaß machen wird.
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Hier finden Sie archivierte Rundbriefe und Ankündigungen:
Fotostrecken
Das die meisten Kinder helle und freundliche Farben wählen ist auch ein Zeichen, dass sie sich nicht nur bei der Theapie, sondern auch im Heim "Maria Luisa" wohlfühlen und geborgen wissen
Erster Preis startsocial 2001
…wenn es durch ihre Arbeit gelingt, auch nur einem einzigen dieser ‚Nullchancen‘-Kinder ein menschenwürdiges Zuhause und damit wenigstens ein paar Chancen und Voraussetzungen für ihr künftiges Leben zu geben, so hätte sich dieses Projekt einen Nobelpreis verdient…
…Geldspenden und Sachspenden werden projektbezogen optimal aquiriert und eingesetzt…
…Da ich mit solchen Projekten persönlich befasst bin, habe ich dieses Script mit Begeisterung gelesen. Sprachlos und fasziniert habe ich dieses Konzept ‚verdaut‘, bevor ich an seine Bewertung gegangen bin (…). Dieses Projekt ist großartig und verdient eine Auszeichung…
startsocial — Hilfe braucht Helfer
Der Verein zur Förderung Bulgarischer Kinderheime e.V. nahm im Jahr 2001 an dem Wettbewerb startsocial — Hilfe braucht Helfer teil.
Im Rahmen dieses Wettbewerbs erhielten wir für das Projekt „Rekonstruktion des Waisenhauses Maria Luisa“ einen ersten Preis, der von der ehemaligen EU-Kommissarin Monika Wulff-Matthies überreicht wurde.
Außerdem wurde das Projekt unter die 25 besten ehrenamtlichen Hilfsprojekte Deutschlands gewählt.